Im Café lege ich Wert auf regionale Produkte. Dabei habe ich Partnerbetriebe ausgesucht, sie selbst besucht und kennen gelernt. Das ist für mich als Gastronomien ein wichtiger Punkt, ich möchte wissen woher die Produkte kommen die ich meinen Gästen serviere und wie sie produziert werden.

Beim Kaffee hab ich mich auch für eine regionale Rösterei entschieden, Deodato aus Ludersdorf.

Bei Deodato wird auf höchste Kaffeequalität wert gelegt, von der Bohne bis zum Rösten.

Dabei wird die Bohne schonend bei max. 210°C im kleinen Trommelröster veredelt, alles per Handarbeit.

Die Süßspeisen und Torten werden von mir selbst mit viel Liebe hergestellt. Auch hier lege ich auf Regionalität Wert und verarbeite Früchte von Bauern aus unserer Region.

Die Bagels werden extra für das Café von Sarah´s Zuckerbäckerei aus Zöbing gebacken und jede Woche frisch geliefert. Wir freuen uns auch hier eine Partnerin aus der Region gefunden zu haben.